Rosalega fljótlegt og auðvelt!
​Mjög bragðgóður kvöldmatur!

---

Ínnihald fyrir einn:

• 1 vegan snitzel (td. frá Naturli þau eru gf)
• 1 pönnukaka/fahítas (ég nota glúteinalausa frá Schaar)
• 2-3 msk Oatly rjómaostur
• 1/2 avócadó
• 1/2 paprika
• 1/4 rauðlaukur
• Olía
• 2 msk sweet chillý sósa
• Dass af ferskum graslauk (má sleppa)
• Grænmetisparadís - krydd frá kryddhúsinu
• Salt og pipar

Aðferð:

1. Hita ofninn á 180 gráður blástur. 
2. Svo byrja ég á því að velta snitzelinu upp úr olíu, krydda vel með grænmetisparadís og set salt og pipar. Kem því fyrir í eldföstuformi og set inn í ofn. Það er síðan tilbúið úr ofninum eftir svona 10-12 mínútur. 
3. Á meðan sker ég avócadóið, paprikuna og rauðlaukinn í smáa bita.
4. Ég smyr pönnukökuna með rjómaostinum og dassa fínskornum graslauknym yfir, 
5. Síðan raða ég grænmetinu á, sker snitzelið í bita þegar það er tilbúið og raða ofan á. 
6. Toppa með sweet chillý sósu og smá salt og pipar.

​Njótið! 

---

© 2021 Vegan hjá Láru | laralindj@gmail.com | Allur réttur áskilinn | Öll notkun og afritun á efni er óheimil án samþykkis.